Era o ano de 1988, a Primeiro Igreja Batista em Vitória-ES, realizava no mês da Familia (maio), uma série de conferências com o psiquiatra e pastor Elias Coutinho de Macedo. Estas palestras foram registradas em fitas K7, que estavam guardadas por este tempo todo.
Foram passadas para o MP3 e disponibilizadas, são 8 fitas. Os links para acesso estão colocados logo abaixo.
São excelentes palestras, com vasto conteúdo. Vale apena ganhar este tempo.
Para ouvir basta clicar no link de cada palestra.
1 . Como lidar com a sexualidade dos nosso filhos
2 . O papel dos pais na formação da personalidade dos filhos
3 . Como Melhorar meu Casamento
4 . O Que espero do Meu Casamento
5. O mecanismo do Bode Expiatório
6. Familias Ajustadas
7. O Ministério do lar
8. A Posição do Jovem no seio da Família
quarta-feira, 1 de dezembro de 2010
sexta-feira, 26 de novembro de 2010
Coisas da Política
A política faz parte da condição humana, pois o homem é um ser político. Mas criou-se uma mística sobre a política pelo seu mau uso.
Nas eleições passada vimos uma prova disto. Um presidente se coloca na condição de torcedor que invade campo de futebol, agride o juiz, provoca os jogadores adversários é se vangloria disso.
A oposição (se é que podemos chamar assim), aceita tudo isso se deixando intimidar, com medo do próprio povo.
Eleição perdida, vem o candidato Serra a dizer o que não disse na campanha pois contestar o presidente era, segundo os marqueteiro de plantão, algo que tiraria votos.
O ex-candidato Serra, vem agora, dizer que o presidente Lula deixará uma divida astronômica e que esta divida esta camuflada contabilmente.
Esta acusação, se confirmada, seria um divisor de águas na eleição. É sabido que existe uma conta para chagar para o governo, pois esta festa tem um preço.
Porque a dita oposição não explorou esta situação? Eu respondo.
Porque os convidados (povo) ainda esta na festa. Se regalando com as facilidades que, não sabem terão que pagar.
É esperar pra ver.
segunda-feira, 13 de setembro de 2010
Pr. Gilson Santos
Pastor Gilson muito contribuiu para minha formação espiritual. Sendo um erudito das coisas de Deus, me mostrou que devemos sempre nos aprofundar no estudo da palavra de Deus. Seu site http://www.gilsonsantos.com.br/ é de grande profundidade no trato de temas teológicos.
terça-feira, 6 de julho de 2010
Previsões para o futuro do cacau
Rendimento de cacau na Costa do Marfim Declina
Por Javier Blas
Publicado em: 28 de maio de 2010 23:08 |
As pessoas costumavam chamar Abidjan a Manhattan da África Ocidental. Era a década de 1960, e na capital comercial da Costa do Marfim estava vivo com a possibilidade. Não é mais uma colônia francesa, o país tinha uma indústria de cacau em expansão, cujos lucros percorria Abidjan. "Francos Cacau" estabeleceu as avenidas do bairro Cocody sofisticada e construiu o arranha-céus no distrito financeiro de Le Plateau. cantores famosos atores e veio de Paris. casinos da cidade abas e borbulhar. A nação se tornou um sinônimo de estabilidade e prosperidade na África Ocidental, enquanto o mundo comesse chocolate mais e mais. Como a década de 1960 tornou-se a 1970 e depois da década de 1980, o cacau permaneceu na Costa do Marfim o petróleo foi para a Arábia Saudita ou a Nigéria: um gêiser de dinheiro. Ouro marrom.
O Francês trouxe o cacau para a Costa do Marfim, mas foi Félix Houphouët-Boigny, primeiro presidente do país (e um plantador de cacau antigo), que planejou o desenvolvimento de um multi-bilhão de dólares cultura nacional que poderia atender a forte demanda por chocolate na Europa e os E.U.. Não que as plantas precisam de muito incentivo. Cacau é da América Latina, mas na Costa do Marfim encontrou um terreno em que a prosperar: solo profundo e fértil, as chuvas amplas ao longo do ano e à sombra das árvores mais altas. A condição ideal de crescimento da África equatorial ocidental significa que a Costa do Marfim e vizinhos Gana, Nigéria e Camarões agora fornecem quase 70 por cento de cacau do mundo. Indonésia e Brasil respondem por grande parte do resto.
Houphouët-Boigny governou por 33 anos e ele garantiu o crescimento do comércio de cacau da Costa do Marfim em 1970 e 1980, com uma mistura de subsídios e incentivo a terra, conferindo direitos de propriedade sobre quem plantou cacau. A política de atração de imigrantes, sobretudo de Burkina Faso e Mali, que mais expandiram a produção. Em 1977, Costa do Marfim, Gana havia superado como produtor o maior do mundo do cacau e amarrado seu futuro intrinsecamente para o futuro da indústria de chocolate global.
Hoje, cerca de 800 mil agricultores da Costa do Marfim produzir quase 40 por cento da produção mundial de cacau 3.500.000 toneladas. A saída do país de 1,3 milhões de toneladas a mais do dobro do que era na década de 1980 e 26 vezes o tamanho de sua safra em 1960. Mas a importância da Costa do Marfim no mercado de cacau e suas décadas de aumentar a produção, a máscara de uma realidade triste e um futuro incerto. Após meio século de quase ininterrupto de expansão, a máquina de cacau da Costa do Marfim começou a fraquejar: os rendimentos de cacau estão para baixo e assim é a sua qualidade. Os cacaueiros estão ficando velhos e doentes, e um mundo bizantino dos pequenos agricultores, políticos corruptos e intermediários da viagem é resistente à mudança. As empresas multinacionais de produtos alimentares que dependem de uma fonte confiável e barato da commodity estão preocupados. “É cedo, mas a indústria de cacau começou a falar de uma crise de chocolate “. . . .
Estou dirigindo por uma estrada enlameada no meu caminho para visitar algumas fazendas de cacau na Costa do Marfim, do interior, cerca de 250 km a norte de Abidjan. Após a morte de Houphouët-Boigny em 1993, Costa do Marfim lentamente se transformando em guerra civil e, embora o combate terminasse em 2004, o país continua dividido entre o sul e o norte dos rebeldes. As eleições foram adiadas por seis vezes desde 2005, e do impasse político não fez nada para ajudar a cultura mais importante do país. Eu estou com Hans Jöhr, diretor de agricultura da Nestlé, maior empresa do mundo de alimento, e ele estão explicando a gravidade do problema que tem crescido agora no vácuo. "Cacau está em perigo na Costa do Marfim", diz ele, explicando detalhadamente o medo normalmente silencioso de muitos na indústria do chocolate.
Dishevelled no calor, mas, aparentemente incansável, Jöhr não vem transversalmente como um executivo todos os dias. "Eu sou um agricultor", diz ele, descrevendo a sua infância na Suíça rural e, em seguida, a pesquisa - em primeiro lugar no Canadá, ao lado do Brasil - para as novas e grandes fazendas, onde cresceu tudo de soja para o café. No meio, Jöhr, que está agora com 55 anos, encontrou tempo para estudar a economia agrícola e ganhar um doutorado, mas como vamos de aldeia para aldeia e eu vê-lo falar em francês pede rápida aos produtores de cacau, eles rompem os seus frutos de cacau e dizer-lhe o fertilizante que uso, é claro que ele permanece conectado ao solo.
Jöhr trabalho é manter Nestlé fornecida com commodities agrícolas - uma empresa gigantesca, considerando que a 5 por cento de aumento nas vendas de cereais de pequeno-almoço da empresa exige o equivalente a cultura da Suíça cereal anual. Jöhr tem uma equipe de 950 engenheiros agrônomos e veterinários, para ajudá-lo - mais do que muitas organizações de agricultura estatal - e de cacau é rico em sua lista de preocupações.
"Se queremos aumentar os nossos negócios de chocolate, é preciso certificar-se que a fonte estará lá no futuro", diz Jöhr. Ele explica que o principal problema para uma empresa confiar em uma commodity, como o cacau não é apenas o seu preço, mas também que ele esteja disponível no primeiro lugar. Seu pior pesadelo não é que as vendas de chocolate da Nestlé é ferido por cacau caro, mas que não é bom o suficiente para comprar cacau. . . .
Ele não está sozinho. Quase todas as empresas do mundo o maior chocolate manifestaram preocupações sobre a qualidade do cacau da Costa do Marfim fornecimentos, bem como os seus custos. "Há quase uma reação de pânico", disse um trader sênior de cacau Europeia em Abidjan, diz-me alguns dias depois.
Com uma proporção tão grande da cultura global, o que acontece na Costa do Marfim afeta o mundo. A safra do país caiu mais de 15 por cento durante os últimos cinco anos, causando a mais grave escassez no mercado do cacau durante quatro décadas e enviar os preços para seus níveis mais elevados por mais de 30 anos. Moagem de cacau, uma praxe para o consumo do chocolate, tem agora correr acima de fornecimento por quatro anos seguidos, a pior marca desde o final dos anos 1960.
A única razão pela qual os preços não são ainda maiores, de acordo com os comerciantes de cacau, é a crise econômica, que reduziu a demanda nos países em desenvolvimento, onde o chocolate continua a ser um luxo. Mas como o consumo global pega novamente, as preocupações da indústria de que os preços podem subir muito além do seu nível atual de cerca de £ 2.400 ($ 3.400) por tonelada, abordando o preço recorde de £ 3.000 por tonelada, que foi criado em 1977, quando a África Ocidental a graves secas . E, ao que parece, poderia ser pior ainda está por vir. Com outra cultura decepcionante esperado este ano, os comerciantes acreditam que a 2010-11 será o quinto ano consecutivo em que a oferta de cacau ficou aquém da demanda. Isso não aconteceu desde que os registros começaram há mais de 50 anos atrás.
Resolver a crise do cacau não vai ser fácil, porém, em parte devido à estrutura incomum da indústria. Ao contrário de quase todas as principais commodities agrícolas outros - milho, café, óleo de palma, açúcar - cacau do mundo ainda é cultivado predominantemente por pequenos produtores, cada um possuindo menos de quatro hectares de terra. A tarefa de aumentar a produção não está com os gerentes de fazendas do agronegócio grande, mas nas ações individuais de milhares de agricultores pobres, principalmente a oeste Africano.
Tietiekon Amankro é o tipo de lugar onde o cacau da Costa do Marfim cresce. A aldeia - não mais do que alguns prédios no final de uma trilha lamacenta - é quase inacessível durante a estação chuvosa, e é a África do estereótipo. As casas são feitas de mudbrick e folhas secas de palmeiras, e as crianças correm descalças e sorridentes. Não há eletricidade ou água corrente.
É tão longe de foil-wrapped chocolates suíços como se pode imaginar. Mas, independentemente das dificuldades, a vida em uma aldeia de cacau na Costa do Marfim ainda é muito melhor do que a fome crônica dos países do norte - Burkina Faso, Níger e Mali - de que os imigrantes chegaram às dezenas de milhares de pessoas em 1980. Num ano bom, um fazendeiro de cacau na Costa do Marfim, com cinco hectares de terra vai colher cerca de 2,5 toneladas de sementes de cacau, ganhando cerca de € 3.000 (R $ 2.500).
O cacau cresce no meio da floresta à beira da aldeia. Um estrangeiro não percebe que ele está passeando na terra, não fosse o aviso do produtor. Os braços monumentais de árvores da floresta filtram a luz de cima, permitindo que apenas uma luminosidade ofuscante para espalhar entre um caos colorido das culturas. Há árvores de cacau, seringueira, abacate, mamão e laranja. Os cafeeiros preencher as lacunas. É a agricultura livro dos pequenos agricultores na África Ocidental: a bagunça de diferentes culturas sob o dossel da floresta.
A abundância desmente a luta que a produção de cacau se tornou. Em Tietiekon Amankro, os agricultores dizer-me sobre os problemas que ameaçam a empresa cujo intenso, manual métodos são praticamente inalterado desde que foi introduzida a Costa do Marfim, na virada do século passado.
Inspeção da cultura. Podridão Parda, doença tornou-se um problema generalizado, agravada pela falta de fumigação.
"Temos árvores antigas. ... A produção não aumenta", diz Betran Ejao, um fazendeiro de cacau de 35 anos de idade, à medida que caminhamos em direção a fazendas. Ele me mostra uma árvore que foi plantada a 25 ou 30 anos atrás - no meio dos anos Houphouët-Boigny - e produz cada vez menos a cada ano. Como seres humanos idosos, árvores antigas são mais frágeis e propensos à doença. Ejao explica que os agricultores da Tietiekon Amankro estão agora a perder cerca de 10 por cento de sua safra devido à doença de podridão-parda, um fungo que ataca os frutos de cacau e abalou as colheitas em todo o mundo desde 1920.
Ao longo dos vilarejos ao redor Tietiekon Amankro e Gagnoa, a cidade grande mais próxima, e Yamoussoukro, capital da Costa do Marfim, ouvi queixas semelhantes de agricultores. Sem o apoio dos políticos ausentes do país, eles já estão apelando diretamente para a indústria de chocolate internacional, organizações não-governamentais e do Banco Mundial para ajudá-los a aumentar a produção de árvores de cacau com maior rendimento, adubos e pesticidas subsidiados baratos.
Mesmo assim, alguns problemas só podem ser resolvidos mais perto de casa. Um sistema ineficiente e corrupto de fixação de preços, que durou até final dos anos 1990 deu lugar a um comércio livre, mas desordenada da Costa do Marfim, e os agricultores têm sido mais prejudicada por uma série de aumentos de impostos. Cerca de 40 por cento do preço internacional do cacau da Costa do Marfim agora encontra seu caminho para os cofres do governo, uma imposição que tem deixado os produtores em desvantagem para os rivais na África Ocidental e levou muitos a abandonar a cultura completamente. Ao arrancar suas árvores e plantio de seringueiras, o que exige menos trabalho, tanto em cultivo e colheita, eles podem colher os benefícios de uma outra mercadoria lucrativa - e agora, desfrutando dos seus preços mais elevados de sempre - mas sem as propinas e os impostos. . . .
O envelhecimento das árvores, a má governação e os lucros fáceis em outros lugares têm tudo conspirou para retardar a máquina de cacau da Costa do Marfim, com o resultado que os agricultores do país estão agora a ser superado em todo o mundo. O rendimento médio de 500 kg de sementes de cacau por hectare, na Costa do Marfim foi superado por quase todas as outras nações produtoras e está a apenas um terço do que os agricultores colheita por hectare, na Indonésia, o terceiro maior produtor do mundo.
Então, o que pode ser feito para aumentar a produção? Empresas de chocolate acreditam que a resposta está nas árvores, mais especificamente, em parcelas não replantação da Costa do Marfim com o estoque, maior rendimento novo que possa resistir às pragas. É uma tarefa colossal: Costa do Marfim tem cerca de 2 bilhões de árvores de cacau e quase todo o trabalho deve ser feito pelo sector privado. Nestlé, que tem os planos mais avançados, pretende gastar cerca de SFr110m (£ 67m) replantar 12 milhões de árvores na próxima década, o que equivale a apenas 0,6 por cento do total.
Não é um reparo rápido, em seguida, mas o "Cacau" Plano é um começo, e capturou a imaginação dos agricultores visando revigorar suas explorações. As mudas novas, que serão distribuídos a uma taxa de um milhão por ano a partir de 2012, já foram apelidadas de “Mercedes” pela sua qualidade, supostamente de luxo. "Eles crescem muito rapidamente", diz Jebouet Kouassi, de 43 anos que dirige um dos escritórios da Nestlé na Costa do Marfim.
Kouassi está me mostrando fileiras de plantas de cacau jovens, todos com aproximadamente 70 cm de altura, com folhas verdes sem mácula. Em um país onde quase toda a árvore de cacau sofre de folhas amareladas e algum tipo de infestação, as plântulas imaculado olhar estranho: estranhas formas de vida de um laboratório agronômico, transplantadas em um dos mais pobres do mundo, as comunidades agrícolas. A "Mercedes" são o resultado de anos de criação de árvores de cacau, usando métodos não-GM, e misturando-os com as variedades da Costa do Marfim para torná-las mais resistentes às doenças locais, incluindo o devastadora podridão parda. "Eles podem produzir com cerca de 18 meses. Os outros demorar pelo menos três anos ", diz Kouassi. Quando pergunto se ele acredita que as novas árvores vão melhorar os rendimentos da Costa do Marfim, ele sorri e diz: "Ah, eu acho que eles vão produzir 3 toneladas [por hectare]", seis vezes o rendimento atual.
Tão importante quanto aumentar a produção, no entanto, é prender o slide na qualidade do cacau da Costa do Marfim. Buscando um equilíbrio entre sabor e quantidade tem sido a delicada tarefa de produtores de cacau para os últimos dois milênios, e muitos dos dilemas enfrentados pela data da Costa do Marfim agricultores das civilizações pré-colombianas da América e as artes antigas de cultivo, colheita, fermentação e secar os grãos de cacau. A origem do cacau no mundo teve origem na região do Alto Solimões, de onde foi trazido para o México pela civilização olmeca, que floresceu entre 1500 e 400BC. O primeiro contato europeu com o amêndoa chegou na corte de Montezuma, o governante asteca, onde Hernán Cortés, o conquistador espanhol, provei uma bebida de cacau amargo chamado xocolatl em 1519. Os conquistadores levaram o cacau para a Espanha, onde botânicos europeus deram o nome Theobroma cacao, juntando-se a cacahuatl palavra asteca com o theobroma grego antigo, "o alimento dos deuses."
O cacau original bebido por Cortés e Montezuma era o que hoje é conhecida como a variedade crioula, uma linhagem primeira cultivada principalmente na América Central que representa menos de 1 por cento de cacau do mundo, porque é tão difícil de cultivar. Atualmente, cerca de 90 por cento de cacau - e quase tudo o que é cultivado na África Ocidental - é da variedade Forasteiro, uma muito mais resistentes e de amêndoas resistentes a doenças primeira de plantações de espanhol no Caribe. Empresas de chocolate e produtores de cacau estão sempre à procura de uma mistura de variedades - como a Trinitario, uma mistura de Crioula e do Forasteiro - que lhes dá a combinação ideal de cacau saboroso, rendimentos elevados e árvores saudáveis.
Um agricultor enrola amêndoa recém-colhido em folhas de bananeira para que eles possam fermentar; muito da qualidade final do cacau é decidido durante esta fase
Mas, mesmo assim, muito da qualidade final do cacau é decidido durante a fermentação e secagem da amêndoa, um processo que Montezuma ainda reconhecer. Na Costa do Marfim, eu assisti agricultores escolher os frutos, em cada metade do tamanho de um melão, e abri-los batendo umas quatro ou cinco vezes com uma vara de madeira grossa. Com a quebra do fruto, o produtor extrai o maduro, amêndoas branco que ainda estão para transformar seus marrom característica.
Cada fruto produz entre 25 e 30 grãos, que a pilha agricultores em seus milhares de clareiras na floresta, antes de envolvê-los na palma de folhas de bananeira para fermentar. A fermentação leva cerca de cinco dias e vai um longo caminho para determinar a viabilidade de uma cultura. Chuva ou tempo úmido pode arruinar o procedimento, e assim pode um agricultor que deixa a amêndoa por muito tempo ou não tempo suficiente.
E aqui reside um outro aspecto dos problemas de cacau da Costa do Marfim: a produção cai e aumentar os preços, os agricultores estão a alterar o seu comportamento, muitas vezes encurtando o processo de fermentação para obter os seus grãos para o mercado o mais rapidamente possível, sacrificar a qualidade para um lucro rápido. . . .
Alcançando os agricultores e persuadi-los a fermentar seus grãos com mais cuidado é outro grande desafio para empresas de chocolate. Um século de cultivo de cacau na Costa do Marfim gerou uma indústria complexa em que os agricultores têm praticamente nenhum contato com as grandes tradings e processadores, em vez disso vende suas amêndoas para uma série de intermediários que entregar-lhes os portos de Abidjan e San Pedro.
Os agricultores são educados no uso de fertilizantes e pesticidas na tentativa de melhorar os rendimentos.
A cadeia de intermediários que se estende desde pistoleiros - homem e van de operações que conduzem de aldeia em aldeia, com pilhas de dinheiro, recolhendo a amêndoa - para traitants, pequenas empresas de comércio de origem marfinense ou libaneses que compram e vendem a amêndoa para o grande casas comerciais dos E.U., como Cargill e Archer Daniels Midland, a Touton francês, ou Olam Cingapura. No final da linha são Europa e os Estados Unidos chocolate, que têm pouco controle sobre o processo e, portanto, a qualidade.
Com isto em mente, chocolateiros e os comerciantes foram incentivando os agricultores a criação de cooperativas a partir do qual eles podem comprar diretamente. Mas é um longo caminho a acontecer: Na Costa do Marfim a burocracia é enorme e as grandes casas comerciais dizer que a maioria das cooperativas durar apenas alguns anos antes de quebrarem em má gestão ou corrupção. Aqueles que sobreviveram foram apenas mantidos vivos através de subvenções e supervisão quase constante. Se todas estas iniciativas, a partir de "Plano de cacau da Nestlé" aos esforços por tradings para ir para fora do país para melhorar a agricultura e os métodos de fermentação, podem revitalizar o setor de cacau da Costa do Marfim não é clara. O desafio é grande, mas as soluções devem ser pequenas. A solução de todos os problemas significa passar de correção em correção, uma árvore a outra, de amêndoa para amêndoa. E ainda assim as esperanças da indústria de chocolate global dependem dele. Não há outra opção para os executivos da agricultura, como Jöhr da Nestlé, mas de arregaçar as mangas e começar a trabalhar, e eles sabem disso.
"Nós não podemos ficar ociosa e não fazer nada para resolver o problema atual", diz Jöhr me um dia depois de outra conversa com outro produtor de cacau da Costa do Marfim. "Estamos observando uma tempestade se formando no horizonte e nós precisamos nos preparar para isso."
Por Javier Blas
Publicado em: 28 de maio de 2010 23:08 |
As pessoas costumavam chamar Abidjan a Manhattan da África Ocidental. Era a década de 1960, e na capital comercial da Costa do Marfim estava vivo com a possibilidade. Não é mais uma colônia francesa, o país tinha uma indústria de cacau em expansão, cujos lucros percorria Abidjan. "Francos Cacau" estabeleceu as avenidas do bairro Cocody sofisticada e construiu o arranha-céus no distrito financeiro de Le Plateau. cantores famosos atores e veio de Paris. casinos da cidade abas e borbulhar. A nação se tornou um sinônimo de estabilidade e prosperidade na África Ocidental, enquanto o mundo comesse chocolate mais e mais. Como a década de 1960 tornou-se a 1970 e depois da década de 1980, o cacau permaneceu na Costa do Marfim o petróleo foi para a Arábia Saudita ou a Nigéria: um gêiser de dinheiro. Ouro marrom.
O Francês trouxe o cacau para a Costa do Marfim, mas foi Félix Houphouët-Boigny, primeiro presidente do país (e um plantador de cacau antigo), que planejou o desenvolvimento de um multi-bilhão de dólares cultura nacional que poderia atender a forte demanda por chocolate na Europa e os E.U.. Não que as plantas precisam de muito incentivo. Cacau é da América Latina, mas na Costa do Marfim encontrou um terreno em que a prosperar: solo profundo e fértil, as chuvas amplas ao longo do ano e à sombra das árvores mais altas. A condição ideal de crescimento da África equatorial ocidental significa que a Costa do Marfim e vizinhos Gana, Nigéria e Camarões agora fornecem quase 70 por cento de cacau do mundo. Indonésia e Brasil respondem por grande parte do resto.
Houphouët-Boigny governou por 33 anos e ele garantiu o crescimento do comércio de cacau da Costa do Marfim em 1970 e 1980, com uma mistura de subsídios e incentivo a terra, conferindo direitos de propriedade sobre quem plantou cacau. A política de atração de imigrantes, sobretudo de Burkina Faso e Mali, que mais expandiram a produção. Em 1977, Costa do Marfim, Gana havia superado como produtor o maior do mundo do cacau e amarrado seu futuro intrinsecamente para o futuro da indústria de chocolate global.
Hoje, cerca de 800 mil agricultores da Costa do Marfim produzir quase 40 por cento da produção mundial de cacau 3.500.000 toneladas. A saída do país de 1,3 milhões de toneladas a mais do dobro do que era na década de 1980 e 26 vezes o tamanho de sua safra em 1960. Mas a importância da Costa do Marfim no mercado de cacau e suas décadas de aumentar a produção, a máscara de uma realidade triste e um futuro incerto. Após meio século de quase ininterrupto de expansão, a máquina de cacau da Costa do Marfim começou a fraquejar: os rendimentos de cacau estão para baixo e assim é a sua qualidade. Os cacaueiros estão ficando velhos e doentes, e um mundo bizantino dos pequenos agricultores, políticos corruptos e intermediários da viagem é resistente à mudança. As empresas multinacionais de produtos alimentares que dependem de uma fonte confiável e barato da commodity estão preocupados. “É cedo, mas a indústria de cacau começou a falar de uma crise de chocolate “. . . .
Estou dirigindo por uma estrada enlameada no meu caminho para visitar algumas fazendas de cacau na Costa do Marfim, do interior, cerca de 250 km a norte de Abidjan. Após a morte de Houphouët-Boigny em 1993, Costa do Marfim lentamente se transformando em guerra civil e, embora o combate terminasse em 2004, o país continua dividido entre o sul e o norte dos rebeldes. As eleições foram adiadas por seis vezes desde 2005, e do impasse político não fez nada para ajudar a cultura mais importante do país. Eu estou com Hans Jöhr, diretor de agricultura da Nestlé, maior empresa do mundo de alimento, e ele estão explicando a gravidade do problema que tem crescido agora no vácuo. "Cacau está em perigo na Costa do Marfim", diz ele, explicando detalhadamente o medo normalmente silencioso de muitos na indústria do chocolate.
Dishevelled no calor, mas, aparentemente incansável, Jöhr não vem transversalmente como um executivo todos os dias. "Eu sou um agricultor", diz ele, descrevendo a sua infância na Suíça rural e, em seguida, a pesquisa - em primeiro lugar no Canadá, ao lado do Brasil - para as novas e grandes fazendas, onde cresceu tudo de soja para o café. No meio, Jöhr, que está agora com 55 anos, encontrou tempo para estudar a economia agrícola e ganhar um doutorado, mas como vamos de aldeia para aldeia e eu vê-lo falar em francês pede rápida aos produtores de cacau, eles rompem os seus frutos de cacau e dizer-lhe o fertilizante que uso, é claro que ele permanece conectado ao solo.
Jöhr trabalho é manter Nestlé fornecida com commodities agrícolas - uma empresa gigantesca, considerando que a 5 por cento de aumento nas vendas de cereais de pequeno-almoço da empresa exige o equivalente a cultura da Suíça cereal anual. Jöhr tem uma equipe de 950 engenheiros agrônomos e veterinários, para ajudá-lo - mais do que muitas organizações de agricultura estatal - e de cacau é rico em sua lista de preocupações.
"Se queremos aumentar os nossos negócios de chocolate, é preciso certificar-se que a fonte estará lá no futuro", diz Jöhr. Ele explica que o principal problema para uma empresa confiar em uma commodity, como o cacau não é apenas o seu preço, mas também que ele esteja disponível no primeiro lugar. Seu pior pesadelo não é que as vendas de chocolate da Nestlé é ferido por cacau caro, mas que não é bom o suficiente para comprar cacau. . . .
Ele não está sozinho. Quase todas as empresas do mundo o maior chocolate manifestaram preocupações sobre a qualidade do cacau da Costa do Marfim fornecimentos, bem como os seus custos. "Há quase uma reação de pânico", disse um trader sênior de cacau Europeia em Abidjan, diz-me alguns dias depois.
Com uma proporção tão grande da cultura global, o que acontece na Costa do Marfim afeta o mundo. A safra do país caiu mais de 15 por cento durante os últimos cinco anos, causando a mais grave escassez no mercado do cacau durante quatro décadas e enviar os preços para seus níveis mais elevados por mais de 30 anos. Moagem de cacau, uma praxe para o consumo do chocolate, tem agora correr acima de fornecimento por quatro anos seguidos, a pior marca desde o final dos anos 1960.
A única razão pela qual os preços não são ainda maiores, de acordo com os comerciantes de cacau, é a crise econômica, que reduziu a demanda nos países em desenvolvimento, onde o chocolate continua a ser um luxo. Mas como o consumo global pega novamente, as preocupações da indústria de que os preços podem subir muito além do seu nível atual de cerca de £ 2.400 ($ 3.400) por tonelada, abordando o preço recorde de £ 3.000 por tonelada, que foi criado em 1977, quando a África Ocidental a graves secas . E, ao que parece, poderia ser pior ainda está por vir. Com outra cultura decepcionante esperado este ano, os comerciantes acreditam que a 2010-11 será o quinto ano consecutivo em que a oferta de cacau ficou aquém da demanda. Isso não aconteceu desde que os registros começaram há mais de 50 anos atrás.
Resolver a crise do cacau não vai ser fácil, porém, em parte devido à estrutura incomum da indústria. Ao contrário de quase todas as principais commodities agrícolas outros - milho, café, óleo de palma, açúcar - cacau do mundo ainda é cultivado predominantemente por pequenos produtores, cada um possuindo menos de quatro hectares de terra. A tarefa de aumentar a produção não está com os gerentes de fazendas do agronegócio grande, mas nas ações individuais de milhares de agricultores pobres, principalmente a oeste Africano.
Tietiekon Amankro é o tipo de lugar onde o cacau da Costa do Marfim cresce. A aldeia - não mais do que alguns prédios no final de uma trilha lamacenta - é quase inacessível durante a estação chuvosa, e é a África do estereótipo. As casas são feitas de mudbrick e folhas secas de palmeiras, e as crianças correm descalças e sorridentes. Não há eletricidade ou água corrente.
É tão longe de foil-wrapped chocolates suíços como se pode imaginar. Mas, independentemente das dificuldades, a vida em uma aldeia de cacau na Costa do Marfim ainda é muito melhor do que a fome crônica dos países do norte - Burkina Faso, Níger e Mali - de que os imigrantes chegaram às dezenas de milhares de pessoas em 1980. Num ano bom, um fazendeiro de cacau na Costa do Marfim, com cinco hectares de terra vai colher cerca de 2,5 toneladas de sementes de cacau, ganhando cerca de € 3.000 (R $ 2.500).
O cacau cresce no meio da floresta à beira da aldeia. Um estrangeiro não percebe que ele está passeando na terra, não fosse o aviso do produtor. Os braços monumentais de árvores da floresta filtram a luz de cima, permitindo que apenas uma luminosidade ofuscante para espalhar entre um caos colorido das culturas. Há árvores de cacau, seringueira, abacate, mamão e laranja. Os cafeeiros preencher as lacunas. É a agricultura livro dos pequenos agricultores na África Ocidental: a bagunça de diferentes culturas sob o dossel da floresta.
A abundância desmente a luta que a produção de cacau se tornou. Em Tietiekon Amankro, os agricultores dizer-me sobre os problemas que ameaçam a empresa cujo intenso, manual métodos são praticamente inalterado desde que foi introduzida a Costa do Marfim, na virada do século passado.
Inspeção da cultura. Podridão Parda, doença tornou-se um problema generalizado, agravada pela falta de fumigação.
"Temos árvores antigas. ... A produção não aumenta", diz Betran Ejao, um fazendeiro de cacau de 35 anos de idade, à medida que caminhamos em direção a fazendas. Ele me mostra uma árvore que foi plantada a 25 ou 30 anos atrás - no meio dos anos Houphouët-Boigny - e produz cada vez menos a cada ano. Como seres humanos idosos, árvores antigas são mais frágeis e propensos à doença. Ejao explica que os agricultores da Tietiekon Amankro estão agora a perder cerca de 10 por cento de sua safra devido à doença de podridão-parda, um fungo que ataca os frutos de cacau e abalou as colheitas em todo o mundo desde 1920.
Ao longo dos vilarejos ao redor Tietiekon Amankro e Gagnoa, a cidade grande mais próxima, e Yamoussoukro, capital da Costa do Marfim, ouvi queixas semelhantes de agricultores. Sem o apoio dos políticos ausentes do país, eles já estão apelando diretamente para a indústria de chocolate internacional, organizações não-governamentais e do Banco Mundial para ajudá-los a aumentar a produção de árvores de cacau com maior rendimento, adubos e pesticidas subsidiados baratos.
Mesmo assim, alguns problemas só podem ser resolvidos mais perto de casa. Um sistema ineficiente e corrupto de fixação de preços, que durou até final dos anos 1990 deu lugar a um comércio livre, mas desordenada da Costa do Marfim, e os agricultores têm sido mais prejudicada por uma série de aumentos de impostos. Cerca de 40 por cento do preço internacional do cacau da Costa do Marfim agora encontra seu caminho para os cofres do governo, uma imposição que tem deixado os produtores em desvantagem para os rivais na África Ocidental e levou muitos a abandonar a cultura completamente. Ao arrancar suas árvores e plantio de seringueiras, o que exige menos trabalho, tanto em cultivo e colheita, eles podem colher os benefícios de uma outra mercadoria lucrativa - e agora, desfrutando dos seus preços mais elevados de sempre - mas sem as propinas e os impostos. . . .
O envelhecimento das árvores, a má governação e os lucros fáceis em outros lugares têm tudo conspirou para retardar a máquina de cacau da Costa do Marfim, com o resultado que os agricultores do país estão agora a ser superado em todo o mundo. O rendimento médio de 500 kg de sementes de cacau por hectare, na Costa do Marfim foi superado por quase todas as outras nações produtoras e está a apenas um terço do que os agricultores colheita por hectare, na Indonésia, o terceiro maior produtor do mundo.
Então, o que pode ser feito para aumentar a produção? Empresas de chocolate acreditam que a resposta está nas árvores, mais especificamente, em parcelas não replantação da Costa do Marfim com o estoque, maior rendimento novo que possa resistir às pragas. É uma tarefa colossal: Costa do Marfim tem cerca de 2 bilhões de árvores de cacau e quase todo o trabalho deve ser feito pelo sector privado. Nestlé, que tem os planos mais avançados, pretende gastar cerca de SFr110m (£ 67m) replantar 12 milhões de árvores na próxima década, o que equivale a apenas 0,6 por cento do total.
Não é um reparo rápido, em seguida, mas o "Cacau" Plano é um começo, e capturou a imaginação dos agricultores visando revigorar suas explorações. As mudas novas, que serão distribuídos a uma taxa de um milhão por ano a partir de 2012, já foram apelidadas de “Mercedes” pela sua qualidade, supostamente de luxo. "Eles crescem muito rapidamente", diz Jebouet Kouassi, de 43 anos que dirige um dos escritórios da Nestlé na Costa do Marfim.
Kouassi está me mostrando fileiras de plantas de cacau jovens, todos com aproximadamente 70 cm de altura, com folhas verdes sem mácula. Em um país onde quase toda a árvore de cacau sofre de folhas amareladas e algum tipo de infestação, as plântulas imaculado olhar estranho: estranhas formas de vida de um laboratório agronômico, transplantadas em um dos mais pobres do mundo, as comunidades agrícolas. A "Mercedes" são o resultado de anos de criação de árvores de cacau, usando métodos não-GM, e misturando-os com as variedades da Costa do Marfim para torná-las mais resistentes às doenças locais, incluindo o devastadora podridão parda. "Eles podem produzir com cerca de 18 meses. Os outros demorar pelo menos três anos ", diz Kouassi. Quando pergunto se ele acredita que as novas árvores vão melhorar os rendimentos da Costa do Marfim, ele sorri e diz: "Ah, eu acho que eles vão produzir 3 toneladas [por hectare]", seis vezes o rendimento atual.
Tão importante quanto aumentar a produção, no entanto, é prender o slide na qualidade do cacau da Costa do Marfim. Buscando um equilíbrio entre sabor e quantidade tem sido a delicada tarefa de produtores de cacau para os últimos dois milênios, e muitos dos dilemas enfrentados pela data da Costa do Marfim agricultores das civilizações pré-colombianas da América e as artes antigas de cultivo, colheita, fermentação e secar os grãos de cacau. A origem do cacau no mundo teve origem na região do Alto Solimões, de onde foi trazido para o México pela civilização olmeca, que floresceu entre 1500 e 400BC. O primeiro contato europeu com o amêndoa chegou na corte de Montezuma, o governante asteca, onde Hernán Cortés, o conquistador espanhol, provei uma bebida de cacau amargo chamado xocolatl em 1519. Os conquistadores levaram o cacau para a Espanha, onde botânicos europeus deram o nome Theobroma cacao, juntando-se a cacahuatl palavra asteca com o theobroma grego antigo, "o alimento dos deuses."
O cacau original bebido por Cortés e Montezuma era o que hoje é conhecida como a variedade crioula, uma linhagem primeira cultivada principalmente na América Central que representa menos de 1 por cento de cacau do mundo, porque é tão difícil de cultivar. Atualmente, cerca de 90 por cento de cacau - e quase tudo o que é cultivado na África Ocidental - é da variedade Forasteiro, uma muito mais resistentes e de amêndoas resistentes a doenças primeira de plantações de espanhol no Caribe. Empresas de chocolate e produtores de cacau estão sempre à procura de uma mistura de variedades - como a Trinitario, uma mistura de Crioula e do Forasteiro - que lhes dá a combinação ideal de cacau saboroso, rendimentos elevados e árvores saudáveis.
Um agricultor enrola amêndoa recém-colhido em folhas de bananeira para que eles possam fermentar; muito da qualidade final do cacau é decidido durante esta fase
Mas, mesmo assim, muito da qualidade final do cacau é decidido durante a fermentação e secagem da amêndoa, um processo que Montezuma ainda reconhecer. Na Costa do Marfim, eu assisti agricultores escolher os frutos, em cada metade do tamanho de um melão, e abri-los batendo umas quatro ou cinco vezes com uma vara de madeira grossa. Com a quebra do fruto, o produtor extrai o maduro, amêndoas branco que ainda estão para transformar seus marrom característica.
Cada fruto produz entre 25 e 30 grãos, que a pilha agricultores em seus milhares de clareiras na floresta, antes de envolvê-los na palma de folhas de bananeira para fermentar. A fermentação leva cerca de cinco dias e vai um longo caminho para determinar a viabilidade de uma cultura. Chuva ou tempo úmido pode arruinar o procedimento, e assim pode um agricultor que deixa a amêndoa por muito tempo ou não tempo suficiente.
E aqui reside um outro aspecto dos problemas de cacau da Costa do Marfim: a produção cai e aumentar os preços, os agricultores estão a alterar o seu comportamento, muitas vezes encurtando o processo de fermentação para obter os seus grãos para o mercado o mais rapidamente possível, sacrificar a qualidade para um lucro rápido. . . .
Alcançando os agricultores e persuadi-los a fermentar seus grãos com mais cuidado é outro grande desafio para empresas de chocolate. Um século de cultivo de cacau na Costa do Marfim gerou uma indústria complexa em que os agricultores têm praticamente nenhum contato com as grandes tradings e processadores, em vez disso vende suas amêndoas para uma série de intermediários que entregar-lhes os portos de Abidjan e San Pedro.
Os agricultores são educados no uso de fertilizantes e pesticidas na tentativa de melhorar os rendimentos.
A cadeia de intermediários que se estende desde pistoleiros - homem e van de operações que conduzem de aldeia em aldeia, com pilhas de dinheiro, recolhendo a amêndoa - para traitants, pequenas empresas de comércio de origem marfinense ou libaneses que compram e vendem a amêndoa para o grande casas comerciais dos E.U., como Cargill e Archer Daniels Midland, a Touton francês, ou Olam Cingapura. No final da linha são Europa e os Estados Unidos chocolate, que têm pouco controle sobre o processo e, portanto, a qualidade.
Com isto em mente, chocolateiros e os comerciantes foram incentivando os agricultores a criação de cooperativas a partir do qual eles podem comprar diretamente. Mas é um longo caminho a acontecer: Na Costa do Marfim a burocracia é enorme e as grandes casas comerciais dizer que a maioria das cooperativas durar apenas alguns anos antes de quebrarem em má gestão ou corrupção. Aqueles que sobreviveram foram apenas mantidos vivos através de subvenções e supervisão quase constante. Se todas estas iniciativas, a partir de "Plano de cacau da Nestlé" aos esforços por tradings para ir para fora do país para melhorar a agricultura e os métodos de fermentação, podem revitalizar o setor de cacau da Costa do Marfim não é clara. O desafio é grande, mas as soluções devem ser pequenas. A solução de todos os problemas significa passar de correção em correção, uma árvore a outra, de amêndoa para amêndoa. E ainda assim as esperanças da indústria de chocolate global dependem dele. Não há outra opção para os executivos da agricultura, como Jöhr da Nestlé, mas de arregaçar as mangas e começar a trabalhar, e eles sabem disso.
"Nós não podemos ficar ociosa e não fazer nada para resolver o problema atual", diz Jöhr me um dia depois de outra conversa com outro produtor de cacau da Costa do Marfim. "Estamos observando uma tempestade se formando no horizonte e nós precisamos nos preparar para isso."
quarta-feira, 5 de maio de 2010
Financial Times alerta para 'fanfarronice' em recuperação econômica do Brasil - Fonte UOL Econômia
Um editorial publicado nesta quarta-feira no jornal britânico "Financial Times" alerta para uma "fanfarronice latina", em especial do Brasil, em relação à sua própria situação econômica.
Em um artigo intitulado precisamente assim ("Latin swagger"), o jornal avalia a maré de boas notícias econômicas sobre a região e, em especial, sobre o presidente Luiz Inácio Lula da Silva, escolhido pela revista americana "Time" na semana passada como integrante de uma lista de personalidades mais influentes do mundo.
Embora reconheça que haja motivos reais para celebrar sua situação econômica, o "Financial Times" faz uma alerta para o que chama de "complacência" latino-americana, e brasileira em especial, em relação ao seu próprio futuro.
"O maior perigo financeiro que a América Latina enfrenta agora é a complacência, especialmente no Brasil", diz o jornal. "As piores quedas normalmente ocorrem justo quando se está cantando de galo." A argumentação do jornal é a de que a região contou com uma boa dose de "sorte" na última década.
Primeiro porque, calejados por crises anteriores, os bancos latino-americanos preferiram olhar para o mercado interno e evitar embarcar no risco de se expor aos empréstimos do tipo "subprime", que terminaram contaminando as economias mais avançadas.
Além disso, diz o editorial, a demanda por commodities na Ásia puxou as economias latino-americanas mesmo durante a tempestade econômica nos países ricos.
Por fim, argumenta o "FT", as baixas taxas de juros americanas, próxima do zero, fizeram a região receber um influxo de recursos em busca de retorno mais alto.
"Qualquer um desses fatores sozinhos seria capaz de sustentar um boom. Mas a América Latina está desfrutando de todos ao mesmo tempo. Como alertou o Fundo Monetário Internacional (FMI), se trata de uma bonança sem precedentes." Para o "FT", os países da região devem procurar olhar para além da bonança e tomar medidas como evitar a apreciação exagerada do câmbio - o jornal menciona especificamente o Brasil e a Colômbia - e investir em obras de longo prazo, como no setor de infraestrutura.
"Ainda assim, pode haver um excesso de capital", avalia o editorial. "O crédito brasileiro tem saltado a uma taxa de 47% e os preços de imóveis no Rio de Janeiro têm subido cerca de 50% ao ano." Para o diário, esses são "apenas dois sinais de alertas de uma dor-de-cabeça pós-boom que ainda está por vir".
Em um artigo intitulado precisamente assim ("Latin swagger"), o jornal avalia a maré de boas notícias econômicas sobre a região e, em especial, sobre o presidente Luiz Inácio Lula da Silva, escolhido pela revista americana "Time" na semana passada como integrante de uma lista de personalidades mais influentes do mundo.
Embora reconheça que haja motivos reais para celebrar sua situação econômica, o "Financial Times" faz uma alerta para o que chama de "complacência" latino-americana, e brasileira em especial, em relação ao seu próprio futuro.
"O maior perigo financeiro que a América Latina enfrenta agora é a complacência, especialmente no Brasil", diz o jornal. "As piores quedas normalmente ocorrem justo quando se está cantando de galo." A argumentação do jornal é a de que a região contou com uma boa dose de "sorte" na última década.
Primeiro porque, calejados por crises anteriores, os bancos latino-americanos preferiram olhar para o mercado interno e evitar embarcar no risco de se expor aos empréstimos do tipo "subprime", que terminaram contaminando as economias mais avançadas.
Além disso, diz o editorial, a demanda por commodities na Ásia puxou as economias latino-americanas mesmo durante a tempestade econômica nos países ricos.
Por fim, argumenta o "FT", as baixas taxas de juros americanas, próxima do zero, fizeram a região receber um influxo de recursos em busca de retorno mais alto.
"Qualquer um desses fatores sozinhos seria capaz de sustentar um boom. Mas a América Latina está desfrutando de todos ao mesmo tempo. Como alertou o Fundo Monetário Internacional (FMI), se trata de uma bonança sem precedentes." Para o "FT", os países da região devem procurar olhar para além da bonança e tomar medidas como evitar a apreciação exagerada do câmbio - o jornal menciona especificamente o Brasil e a Colômbia - e investir em obras de longo prazo, como no setor de infraestrutura.
"Ainda assim, pode haver um excesso de capital", avalia o editorial. "O crédito brasileiro tem saltado a uma taxa de 47% e os preços de imóveis no Rio de Janeiro têm subido cerca de 50% ao ano." Para o diário, esses são "apenas dois sinais de alertas de uma dor-de-cabeça pós-boom que ainda está por vir".
Econômia
Estamos vendo nos últimos dias as conseqüências de uma busca de desenvolvimento a qualquer preço, ou seja, irresponsavel, foi criado um estimulo ao consumo via alongamento de prazo de pagamento, redução de impostos ( que deverão retornar aos patamares anteriores ), etc. Estas ações foram feitas apenas com intuito eleitoral, pois a fatura será cobrada num futuro próximo. A recomendação é que se reduza o seu endividamento ( se tiver é claro), pois os juros tenderão a subir muito, não subindo agora pois estamos em ano de eleição. Isso se tornará um agravante pois o retardamento do mesmo ( alta) só fará com que o desequilíbrio fique maior. Mas isso não é preocupação de nossas autoridade, querem mesmo é ganhar a eleição. Não preciso dizer quem vai pagar o pato. A conta chegará com qualquer resultado nas eleições. Já esta chegando para alguns países que adotarão a mesmo receita. O crescimento se dá através de poupança e não gastança. O estímulo ao consumismo é estímulo ao endividamento.
terça-feira, 4 de maio de 2010
Proposta do Blog
Tentar falar de coisas comuns que as vezes não temos tempo para refletir, tais como econômia, política, relacionamentos inter pessoais, e o que mais vier a caboça.
Algumas dicas sobre os mais variados assuntos, que estão disponíveis na internet.
Algumas dicas sobre os mais variados assuntos, que estão disponíveis na internet.
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